增加粗糧的攝入能快速達到減肥的效果，這裏的“粗”指的是糧食的加工方式，是相對精白米麪而言的。主要是指未經精細加工或者雖經過碾磨、粉碎、壓片等加工處理仍保留完整穀類所具備的穀皮、糊粉層、胚乳、胚芽及天然營養物質。用粗糧代替精製主食，選擇很多，還可以多種隨意的搭配，不同的食物可以相互碰撞出不同的美味。
比如：金銀飯（大米和小米搭配）、紅薯飯（各種米+紅薯）、南瓜拌飯、紫米飯、糙米飯（白米+糙米搭配）、八寶飯、雜豆飯（紅豆、綠豆、豌豆...）、燕麥粥、玉米餅、全麥饅頭、窩頭、蔬菜餅、蒸煮的紅薯、芋頭、紫薯、山藥、土豆、玉米等等。這些都是減肥期間推薦的粗糧主食
