野生花螺與養殖花螺在外觀上很難區分，兩者的區別主要在口感和價錢上。
野生的花螺肉質比人工飼養的更鮮美，口感更好，更有嚼勁。野生的花螺價錢可以賣到每公斤120至170元，人工飼養的為每公斤60至120元。野生花螺的殼厚且大，養殖花螺殼薄且小。
花螺學名叫方斑東風螺，別名小風螺、海豬螺、東風螺。它螺紋深刻，殼長卵形，殼表光滑，殼質稍薄，殼面被有淡褐色殼皮，殼皮下間雜白色，具點狀或長方形紫褐色或紅褐色斑塊。一般殼高70毫米左右，殼寬約40毫米。平時喜棲息於水質清澈、多巖石的或沙質港灣海區，有些棲息於數米或數十米深的海底，主要分佈在我國廣東大亞灣及粵西沿海海區。
