台灣茶屬於什麼茶

台灣茶也就是台灣烏龍茶，台灣的烏龍茶源於福建，烏龍茶屬於青茶，又叫青茶、半發酵茶及全發酵茶。

福建烏龍茶傳到台灣有兩百多年了，是台灣茶業的支柱，不過製茶工藝有所改變，依發酵程度和工藝流程區別可分為輕發酵的文山型包種茶和凍頂型包種茶、重發酵的台灣烏龍茶。