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材料:
麪粉300克、温水180克、酵母5克、鹽3克、糖5克、小蘇打2克、油。
做法:
1、麪粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻。
2、酵母用温水化開,倒入麪粉中攪拌均勻。
3、注入其餘的温水攪拌,再慢慢倒入油攪拌。
4、揉成光滑柔軟的麪糰,放温暖處發酵至2到2、5倍大。
5、案板上抹油,將麪糰整理成0.5釐米厚的片,再切成二指寬的條,餳15分鐘。
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