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各種雞湯做法瓦罐雞湯的做法
經驗
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主料:
雞肉
。
輔料:姜、花椒、紅尖椒。
步驟:
將母雞切塊。炒鍋置旺火上,放入豬油燒熱。將雞和葱末、薑末一起下炒鍋內爆炒。至香氣撲鼻、雞塊呈
黃色
時,加入味精、細鹽,起鍋盛入瓦罐中。然後放入清水,隨即置微火上,開着鍋蓋煮至
湯汁
濃稠,取出盛入湯碗內即成。
標籤:
雞湯
瓦罐
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