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1、把土豆切薄片,用水衝淨瀝乾水,下六、七成熱的油鍋炸酥,撈出控淨油,撒椒鹽;
2、燒餅用温油浸炸到餅金黃色,中間劃開,夾入尖椒肉絲之類的菜;
3、豆腐切小塊,温油浸炸成豆腐泡,燒菜時加入;
4、蘋果橫切厚片,裹蛋泡糊,煎炸均可。
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