如何做灶台魚好吃

食材：豆腐200克、草魚1條、葱適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、醋適量、醬油適量。

製作步驟：

1、把魚刮鱗去內臟，清洗乾淨，用刀剁成大塊，魚腹和魚身也均勻的抹點鹽。

2、準備豆腐、粉條。葱薑蒜切好。

3、鍋中放油，燒熱後把魚輕輕放進去，煎的兩面金黃時把碗裏的調料倒進去。

4、再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

5、2分鐘之後加水沒過魚身，大火燒開，再改成小火燉，然後放入豆腐。

6、出鍋前放入粉條燉熟即可。