白蘿蔔素餃子的做法

1、温水和麪，麪粉里加一個雞蛋這樣麪皮兒更勁道。

2、面要和的不軟不硬，像耳垂一樣。麪糰和好餳半小時，這時間正好準備餡。

3、白蘿蔔洗淨去皮

4、蘿蔔擦成絲剁碎，擠幹水分。

5、粉絲泡軟剁碎，蝦皮洗淨控幹水分，炒兩個雞蛋，把蘿蔔、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆內加入植物油、鹽、香油、五香粉、葱、姜沫調均。

6、揉麪切擠子，擀皮兒。

7、包餡。

8、包好了的餃子。

9、開鍋煮餃子，素餡餃子開兩開就可以了。

10、餃子上來了，蘸着香醋吃吧。