年糕的製作方法

年糕製作方法如下：

1、準備好做年糕用的糯米粉和粘米粉，放在一個碗中；

2、把糯米粉和粘米粉拌勻後再拌濕，邊拌邊搓成小顆粒狀，用手試試濕度，手一抓成團，一搓就碎開即可；

3、在蒸鍋中鋪入紗布，將拌好的面粉放進去蒸20分鐘；

4、將蒸熟後的麪糰拿出來，晾至不燙手時放進麪包機攪拌15分鐘；

5、將攪拌好的麪糰從麪包機中拿出來整形，此時製作成功。