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主料:
熟牛頭肉。
輔料:
花椒粒、胡椒粉、乾紅辣椒、洋葱、香菜、油、鹽、雞精、醬油、料酒。
做法:
1、把牛頭肉切成薄片。
2、乾紅辣椒泡泡切段,洋葱去皮切絲,香菜洗淨切段。
3、鍋裏油熱5成加花椒粒乾紅辣椒炒出香味。
4、加牛頭肉和料酒,翻炒。
5、加洋葱絲、鹽翻炒。
6、加醬油、雞精翻炒均勻。
7、加胡椒粉炒均勻。
8、關火,撒香菜段。
9、拌均勻出鍋。
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