>
發茶屬於發酵茶。發酵茶又可分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。發酵茶是指在茶葉製作中有“發酵”這一工序的茶的統稱,茶樹芽葉經過萎凋,揉切,發酵,乾燥等初制工序製成毛茶後,再經精製製成的茶,就是發酵茶。
圖文推薦