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十斤肉放多少鹽做臘肉
經驗
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十斤肉放半斤鹽做臘肉，在
醃製
的過程中，要將食鹽均勻的撒在
豬肉
上。臘肉醃製的過程比較長，鹽放少了會容易
變質
，放多了則容易變鹹，口感不好，因此，製作臘肉的過程中肉鹽的比較把控是比較重要的。
標籤：
肉放
臘肉
十斤
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