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開核桃有哪些技巧
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開
核桃
的技巧如下:
用鍋將水燒開;把核桃裝盤,放進鍋中蒸7到8分鐘,在旁邊準備一些涼水;把蒸完的核桃迅速倒入涼水中;利用熱脹冷縮的原理,核桃殼表面會出現一條條裂紋;只要沿着這些裂紋把殼掰開,就能得到
一顆
顆完整的核桃;如果還需要去除核桃仁上的皮,那就再把核桃仁放進開水裏燙
幾分鐘
,之後只要用手輕輕一搓,外皮即可脱落。
標籤:
核桃
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