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墨魚燉豬肉的好處
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為人們提供優質
蛋白質
和必需的脂肪酸,
豬肉
可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,其做法如下:
主料:一級幹墨魚50克、鮮五花肉400克,配料:枸杞10克、葱花5克,調料:精鹽5克、味精5克、胡椒粉2克;將墨魚去骨去皮切成條,五花肉改切成1公分厚,3公分長的塊;將改切好的墨魚、五花肉倒入砂罐內;加滿水上火燉約1小時至肉爛、墨魚軟爛;放入精鹽、味精、撒上胡椒粉、枸杞即成;特點:
營養
豐富,肉爛可口,湯鮮味濃。
標籤:
墨魚
豬肉
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