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1、首先,新鮮明蝦剪去蝦鬚,及蝦腸蝦線清洗乾淨備用,
2、準備配料,把姜切絲,葱切段備用,
3、接着,熱鍋倒入適量稻穀油,下薑絲及葱白煸香,
4、然後呢,下明蝦翻炒至變色,加入適量鹽及料酒燜煮八分鐘,
5、接着,下葱段翻炒均勻即可出鍋,好誘人呀,即可完成啦
6、小竅門:明蝦剪去蝦鬚,及蝦腸腸線,乾淨衞生。
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