菠菜為什麼是甜的

菠菜甜的原因：

1、菠菜經行光合作用製造有機物，製造的有機物的主要成分為澱粉，澱粉在吃的時候經過唾液的分解，在嘴巴中變成麥芽糖，麥芽糖是甜的；

2、菠菜本身含有甜味，當咀嚼時，甜味素被引發了出來；

3、菠菜的根是紅色的，根部會有點甜。