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鹽漬櫻花能直接吃嗎
經驗
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鹽漬櫻花可當
醃製
菜物佐白飯,也可泡做櫻花茶。用滾水泡開的鹽漬櫻花,顏色褪去,變得透明,赫然綻放。
茶杯
中則留下那淡淡的一抹綠。製作好的櫻花花蜜,越存越香,味道濃郁而不散。食用時,用小勺挖出,佐粥,糕點,
湯圓
等皆可。鹽漬櫻葉自帶奇香,用鹽漬後的可食用櫻葉,因其葉內含有香豆精而自帶芳香。而這種成分常用於除臭劑,定香劑,多數也用作於飲食,橡膠與塑料的增香劑。
標籤:
鹽漬
櫻花
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