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車前草,還叫車軲轆菜。是一種野生植物。可以吃,但不建議常吃。一般有脱水利尿的作用。還可有消炎止咳的作用。但它也有一定的副作用。也可以炒着吃,清炒車前草是一道家常菜品,色鮮綠,質嫩脆,味鹹鮮,解熱毒,降血壓。
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