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葱油螃蟹的做法
經驗
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材料
:
螃蟹3個、姜2片、蒜2瓣、辣椒段適量、鹽3g、味精3g、糖10g、生抽5ml、葱5根。
做法:
螃蟹洗淨,加入薑片和葱段上過蒸熟。蟹蒸熟後去尖頭部分,然後切好擺盤,在蒸出來的
湯汁
中加入鹽、糖、味精和生抽,攪拌勻後淋入盤中。在蟹上擺入姜蒜末、辣椒段,再灑上碎葱段。鍋中入油,開大火,等鍋
冒煙
後直接淋在葱段上即可。
標籤:
葱油
螃蟹
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