雪梨雞蛋羹怎麼做

雪梨雞蛋羹的做法如下：

1、準備雪花梨一個，去皮，切成小塊；

2、把雞蛋打到碗中，然後打散；

3、加入水使雞蛋和水的比例是1比2；

4、將雞蛋繼續攪拌均勻，靜止5分鐘，撇去浮末；

5、將切好的梨塊加入，上鍋蒸，大火燒開後，轉小火至雞蛋完全凝固即可完成。