洋葱絲瓜炒雞蛋怎麼做

1、準備好食材：絲瓜250克，洋葱100克，雞蛋100克；油、鹽、生抽、葱花適量。

2、首先是將絲瓜、洋葱洗乾淨，絲瓜去皮切滾刀塊，洋葱切成絲。

3、雞蛋打散，加入鹽和葱花，然後再攪打均勻。

4、鍋裏熱油，下雞蛋，炒散炒熟，盛起備用。

5、鍋裏續下一點油，下洋葱炒一下，續下絲瓜炒勻。

6、食材稍變軟即可下鹽調味，少許的生抽提鮮，倒入雞蛋再次炒勻即可。