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1、將鍋內注入夠煮米粉的水,然後燒開;
2、把幹米粉放入水中煮;
3、米粉在鍋內煮時要用筷子攪動;
4、米粉煮7至8分鐘,煮軟後,撈起來,放入冷水裏浸泡降温;
5、撈起浸泡過的米粉,放入醬油、查、茶油、十三香、鹽,鹹菜,可以拌着吃,還可以煮着吃,也可以炒着吃,更可以做湯粉,用筷子翻炒,不易斷。
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