在沒胃口的時候吃點醃製的包菜食慾一下子就回來了，所以在家裏醃製一些包菜是很好的。下面就來説説怎麼醃包菜好吃又脆。
簡要答案想要醃包菜好吃又脆，首先將包菜洗淨切塊，取一大碗，倒入幹辣椒、辣椒麪，淋入白醋，酒，再加入鹽，然後在碗中加入適量的涼開水，攪拌均勻；把包菜倒入碗中充分拌勻，將拌好的包菜裝入玻璃罐中，用勺子把包菜壓實，這樣更入味，醃出來的包菜更脆；最後加蓋子密封，放入冰箱冷藏一週即可。
工具/材料包菜乾辣椒辣椒粉
具體內容將包菜清洗乾淨，切成小塊，準備好辣椒。
取一大碗，倒入幹辣椒、辣椒麪，淋入白醋，酒，再加入鹽，然後在碗中加入適量的涼開水，攪拌均勻。
把圓白菜倒入碗中，充分拌均勻。
將拌好的包菜裝入玻璃罐中，然後用勺子把包菜壓實，這樣更入味，醃出來的白菜更脆。
最後加蓋子密封，然後放入冰箱冷藏一週即可開吃。
