生鐵鍋那層銀色是什麼

生鐵鍋那層銀色是鉛粉，主要起到防鏽的作用。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。

鉛粉是含有60%~80%氧化鉛和20%~40%鉛的混合物，是用來製造極板活性物質的主要原料之一。鉛粉質量的優劣，對於鉛膏的製造和極板化成的工藝參數以及電池電性能都有很大的影響。鉛粉有鱗片瓣狀和團狀結構。