菜薹可以做酸菜嗎

菜薹可以做酸菜。菜薹是十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高可達50釐米，全體無毛；葉片長橢圓形或寬卵形，頂端圓形，葉柄白色或綠色，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月。中國各地栽培。長日照植物但多數品種對光照長短、要求不嚴格，其生長髮育主要受温度的影響，其中種子發芽及幼苗生長的適温下都都能正常生長。