1、首先將買來的新鮮雞脯肉洗淨切成肉丁狀備用。
2、把買來的新鮮黃瓜洗淨切成肉丁狀大小備用。把大葱去皮切成一釐米大小備用
3、鍋裏倒入適量水燒開把切好的雞丁煮熟備用。
4、鍋裏倒入適量油燒至八成熱把姜粒和備用的葱倒入鍋裏炒香，然後把準備好的雞丁倒入鍋裏
5、雞丁倒入鍋裏後炒拌一會，倒入鍋裏適量醬油，料酒，白糖。
6、以上配料倒入鍋裏後再炒拌一會倒入鍋裏少許水，過鍋裏菜的水位即可。
7、然後把準備好的黃瓜倒入鍋裏一起煮，煮開後改中小火煮5-10分鐘，然後倒入少許雞精和精鹽調味。
8、5-10分鐘後把油炸花生倒入鍋裏，並且改用大火炒拌收汁即可。
