帝王蟹如何冷凍保存

冷凍保存帝王蟹可以先把帝王蟹的蟹腳綁好，放在冷凍格子裏，温度不能太低了，然後在它上面蓋上濕毛巾即可。帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類。