韭菜能與豆漿一起吃嗎

韭菜不能與豆漿一起吃，如果將豆漿和韭菜一起吃的話，會生成一種不能消化的草酸鈣，如果胃裏聚集了大量的草酸鈣，就會出現腹瀉或想吐的臨牀現象。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大葱和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。