蝦餃的麪皮怎麼做

材料：澄粉80克、生粉20克、豬油10克。蝦餃的麪皮製作方法如下：

1、將澄粉和生粉攪拌均勻，加入開水燙麪；

2、趁熱揉進10克豬油，和成不粘手的的麪糰；

3、將揉好的麪糰蓋上濕布，放置30分鐘；

4、30分鐘後，將麪糰取出，用擀麪杖做成餃子皮狀，完成蝦餃的麪皮製作。