怎麼做蚵煎仔

食材：肥蚵、雞蛋、小白菜、地瓜粉、太白粉、水、甜辣醬、味僧、糖、醬油膏。

步驟：

1、將所有沾料材料用小火煮勻，太白粉水勾欠成醬料.。

2、肥蚵用鹽抓洗瀝乾，小白菜洗淨切段。

3、平底鍋倒油，放入肥蚵煎至7分熟，加入事先調勻的醬料，微煎再打入雞蛋，將蛋黃打散加入小白菜，翻面再煎熟。