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幹山楂片長期保存不生蟲的方法:
1、幹山楂片,可以在低温狀態下保存,用密封袋裝入乾燥的山楂片,放在冰箱內冷藏即可,是不會生蟲的。冷藏在冰箱內後,經常拿出來曬一下,可以保存很長時間,不易變質。
2、高温晾曬或烘乾後放塑料密封袋內保管。
3、燻蒸殺蟲後,密封保管。
4、充氮保管。
山楂幹含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。
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