水温多少度能殺菌

水温100度能殺菌，細菌的種類太多，有些七八十度就可以殺死，有些兩百多度才可以殺滅。細菌的繁殖需要温度條件，30-40是其繁殖最快的温度，如果保存環境中保持低温就會大大減緩細菌繁殖，因此一般放滷水要在陰涼乾燥的地方，温度越低越好。