涼性。草莓性涼，味甘、酸，適合熱性體質的人食用。草莓屬性鹼，富含膠質，經常食用有通便效果，能有效加強腸道蠕動。因草莓富含維生素C，能促進肌體新陳代謝。也可加速分解食物油膩，增強食慾，強化免疫力，預防感冒，以及舒解身心壓力。
營養價值：草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，具有明目養肝，促進生長髮育之效。
助消化、防便祕：草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，具有促進胃腸道內的食物消化，改善便祕功效。
