有效的食品企業領導方式如何獲得

有效的食品企業領導方式應提高有效性（effective）、高效性（efficient）和適應性（adaptable）。有效性是要使顧客滿意和高興，高效性是要以最低成本取得有效性，適應性則是要變化。食品企業具有一個顯著特徵-在產業鏈的兩端分別為數量眾多的原材料供應者和產品消費者，而產業鏈的中間則是少量食品加工企業，即兩頭大、中間小的觀鈴式結構。當然，這種吸鈴式的產業結構並非完全對稱，隨着現代批發和零售業的快速發展，產業鏈下游環節的層級增加，從而在企業與消費者之間形成了過渡。