據民間傳説，女媧造人時，前六天分別造出了雞、狗、羊、豬、牛和馬，第七日造出了人。因此，漢民族認為，正月初七這一天是人類的生日，俗稱“人日子”。古人認為正月初七以晴為好，寓意人壽年豐，天下大同。
初七習俗：
在古代，人日有戴人勝的習俗。人勝是一種頭飾，又叫綵勝華勝，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人貼於屏風或窗户，也戴在頭髮上，因此，人日也稱人勝節。
專家介紹説，這一天，中國南方一些地區有撈魚生（類似吃生魚片）的習俗，寓意越撈越高、步步高昇。此外，一些地方在這天還有吃麪條的習俗，寓意着用麪條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為人日子。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的日子，誰要過日子就要吃麪條。
