烏魚仔需要清洗嗎

烏魚仔需要清洗，將烏魚仔放入盆中，用清水沖洗去表面的沙子和雜質備用。需注意，在清洗、處理和烹飪烏魚仔過程中，應儘量避免過度處理或過度醃製，以免影響其口感和食品安全。並且，在使用烏魚仔時還需留意其來源和品質，選擇正規的供應商和品牌，並儲存於低温冷凍狀態中，以保證食品質量。烏鱧為底棲肉食兇猛性魚類，平時喜生活在沿岸泥底水草叢生的淺水區，潛伏在水草中等待時機追捕食物，夜間有時在水的上層遊動。