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放餃子的托盤叫蓋簾,又叫蓋墊、餃子簾、餃子拍、餃子盤、篦簾、蓋件。用於放各種麪食,還可當鍋蓋用。高粱杆製作,純天然、純手工,美觀耐用,圓形。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。多用麪皮包餡水煮而成。
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