清江浦區美食有拆燴魚頭、生炒蝴蝶片、金溝三絕、芝麻油大餅、紅燒鮎魚、活魚鍋貼等。
1、拆燴魚頭:以鰱魚頭為主要食材燴制而成,皮糯軟滑、魚肉肥嫩、湯汁稠濃、口味鮮美、營養豐富。
2、生炒蝴蝶片:以鱔魚為主料,輔以澱粉、香油、大蒜、姜等調料炒制而成,色澤鮮紅、鱔肉脆嫩。
3、金溝三絕:陳老頭的薰燒、高老頭的燒賣、陶老頭的大糕合稱為金鈎三絕。
4、芝麻油大餅:麪糰搓條、摘劑,擀成長方形,加上油、葱花、鹽捲起擀成餅形,一面粘芝麻,烙至兩面金黃後取出改刀即成,外脆裏軟、葱香濃郁。
5、紅燒鮎魚:以當地鮎魚為主料燒製而成,色澤紅亮油潤、口味鹹鮮微甜、肉質肥而不膩,芡汁包裹着每一塊魚。
6、活魚鍋貼:以洪澤湖所產魚和地產雜糧為原料烹製而成,譽滿大江南北,傳説朱元璋品嚐後,贊其為天下第一美食。