低筋麪粉怎麼做饅頭

1、準備食材：低筋麪粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。

2、拿出面盆，倒入低筋麪粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均勻。

3、將麪粉揉成麪糰，直至麪糰表面光滑發亮，用蓋子蓋住醒半小時。

4、將醒好的饅頭放到案板上，將麪糰揉光滑。

5、將麪糰揉成長條，用刀將長條切開，切成大小差不多的小塊。

6、取下一小塊麪糰，揉成圓形。

7、在蒸架上刷滿油，將所有面團放在蒸架上。

8、蒸鍋裏面放入水，大火燒熱一分鐘後關火，將蒸架放在蒸鍋裏再次發酵，讓麪糰變成兩倍大左右，大火蒸15-20分即可。