紫菜能生吃嗎

能。但是最好不要生吃紫菜。因為紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衞生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬。生吃容易對健康造成影響。同時若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，説明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

紫菜：

在系統分類學上隸屬於紅藻門，原紅藻綱，紅毛菜目，紅毛菜科，是一類生長在潮間帶的海藻。其分佈範圍涵蓋了寒帶、温帶、亞熱帶和熱帶海域。另外，近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。