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第一種:將甜麪醬抹在荷葉餅上,在上面放上烤鴨片、葱、黃瓜條或蘿蔔條,將荷葉餅捲起食用。
第二種:將切片烤鴨蘸蒜泥、醬油食用在鮮香之中,更增添了一絲辣意,風味獨特。
第三種: 將又酥又脆的鴨皮,蘸糖吃。這種吃法特別適合女士和兒童。
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