小蠶蛹的營養價值簡介：
1、通肝、保肝：蠶蛹油中的不飽和脂肪酸，能顯著降低血清透明質酸、層粘連蛋白、腫瘤壞列因子的含量，因此可防治肝炎、肝硬變，且具有抗肝纖維老化的作用；
2、調血脂、降血壓：蠶蛹油中的不飽和脂肪酸，可從人體血液中清除甘油三脂，以減少內源性總膽固醇合成，從而增加體內膽固醇、膽汁酸的排出；
3、抗衰老：蠶蛹油中的不飽和脂肪酸，能顯著提高超氧化物岐化酶的活力，降低自由基代謝產物含量，因此具有良好抗衰老作用；
4、提高智力、視力：蠶蛹油中的不飽和脂肪酸，能促進腦內核酸蛋白質及單胺類神經遞質的合成，顯著提高人體智力和視力，且有改善記憶力的功效；
5、減肥、美容：蠶蛹油中的不飽和脂肪酸，有減少體內多餘脂肪的作用，且可預防皮膚皺裂，有滋養容顏之效。
