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怎樣炸油餅西安風味的
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西安
風味炸油餅做法:
材料
:麪粉,酵面,鹼面,水面。
將麪粉、水面和酵面揉為一體,加鹽揉和均勻,餳三小時。將鹼面加入三合一面團內揉勻,搓條,切段。將面段擀成
直徑
十五釐米左右的圓面片,在中間戳一個圓孔。油預熱至八成時,逐個放入圓面片,炸至色澤金黃,即可撈出食用。
標籤:
炸油餅
西安
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