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熬銀耳湯時需要蓋上鍋蓋嗎
經驗
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銀耳湯的製作方法:
將銀耳洗淨,撕成小朵。杏仁洗淨,橫向一片為二,用温水泡去表皮。芒果肉切成條備用。湯鍋內加清水,放入銀耳、杏仁,燒開後撇去表層浮沫,改中火燉至銀耳黏稠,加入芒果肉、枸杞、冰糖,燒開後加
蜂蜜
調味,以濕菱粉勾芡,小火燜五分鐘。
標籤:
銀耳湯
鍋蓋
蓋上
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