超市裏的鮮涼粉可以直接吃嗎

不可以

1、不太乾淨，買回家清洗一下；

2、如果要涼拌的話，最好是過一下水；

3、涼粉，調以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；

4、涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。