金針菇燴羊肉的做法

原料：羊肉片半斤，金針菇兩把，紅椒一個，乾紅椒兩個，大葱一段，香菜適量；

調料：料酒適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、孜然粉適量；

步驟：

1、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；

2、鍋中倒入油，爆香大葱和紅椒，炒出香味；

3、加入羊肉片，翻炒均勻；

4、依次加入料酒，蠔油，糖，鹽，孜然粉；

5、最後加入金針菇，翻炒均勻，最後出鍋時撒上香菜即可。