酸湯有哪些做法

酸湯：

1、準備，雞蛋皮一張切成絲，瘦肉絲，泡發好的木耳，温水泡發的粉皮；

2、葱，姜，蒜放入適量；

3、熱鍋冷油花椒炸出香味後撈出；

4、底油炒葱薑蒜出味後加入肉鬆翻炒；

5、添加黑木耳翻炒，7成熟盛出；

6、添水1500毫升燒開後加入粉皮；

7、8分熟時，加入瘦肉、木耳、雞蛋皮；

8、澱粉加水攪拌均勻，倒入8分滾開的湯裏；

9、加醋；

10、放入辣椒油，蠔油，鹽，調好味道，關火後放幾片生菜即可出鍋。