牛油果切開可以放到第二天使用嗎

牛油果切開不建議過夜。牛油果切開後果肉容易與空氣接觸，從而導致果肉氧化變色，這樣會降低牛油果的食用價值，因此切開的牛油果要減少與空氣的接觸，可以將其放到保鮮盒中密封，然後再放到冰箱冷藏保存。

牛油果營養豐富，含有多種維生素、氨基酸、礦物質，還含有大量的脂肪酸，是營養價值很高的水果，切開後不僅容易受細菌、灰塵的污染，還容易被氧化變黑，從而引起變質、破壞口感等，因此不建議將切開的牛油果過夜。