綠豆小腸湯怎麼做

1、 豬小腸反覆清洗乾淨，用沸水汆燙2次，切成小段。

2、豬骨汆水洗淨。綠豆、老薑洗淨，和豬骨、豬小腸、花椒、陳皮、礦泉水煮開，中小火燉煮2小時，用鹽調味。

3、把魚腥草放入湯碗底，加入燉好的綠豆小腸湯，即可食用。