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電磁爐大火小火怎麼分

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電磁爐大火小火怎麼分

電磁爐火候一般控制在60℃-140℃是小火,160℃-240℃為大火,這也是區分大火小火的方式之一。電磁爐無明火,無廢氣排放能大幅降低温室效應。電磁爐鍋具底部自身發熱,能量轉化利用率高;電磁爐加熱速度快,使用前應做好注備工作,切忌空鍋乾燒;電磁爐實際功率與所使用的鍋具材質、結構、形狀及大小有關。